기라델리 시나몬크림 핫초콜릿

Ghirardelli Hot Sipping Chocolate With Cinnamon Whipped Cream

기라델리 시나몬크림 핫초콜릿



INGREDIENTS 재료

12잔 분량


3/4 cup whipping cream

휘핑크림 3/4컵 (180ml)

2 tablespoons powdered sugar

슈가파우더 2테이블스푼

1/4 teaspoon ground cinnamon

시나몬가루 1/4티스푼

4 cups half-and-half, light cream, or whole milk

우유 4컵 (960ml)

1 cup Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips

기라델리 60% 카카오 초콜릿칩 1컵 (240ml)

1/2 cup Ghirardelli Sweet Ground Chocolate and Cocoa

기라델리 스위트 그라운드 파우더 초콜릿&코코아 1/2컵 (120ml)

1 tablespoon granulated sugar

설탕 1테이블스푼

Stick cinnamon

시나몬스틱

DIRECTIONS 조리법

1. In a chilled medium bowl, combine whipping cream, powdered sugar, and cinnamon.  Beat with chilled beaters of an electric mixer on medium speed until soft peaks form (tips curl). Keep chilled until ready to serve.

차가운 휘핑크림과 슈가파우더, 시나몬가루를 섞은 뒤 전기믹서를 사용하여 중간속도로 부드러운 뿔이 생길때 까지 휘핑하여 시나몬 크림을 만들어 주세요.

2. In a 3-quart heavy saucepan, combine half-and-half, Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Chips, Ghirardelli Sweet Ground Chocolate and Cocoa, and sugar. Cook over medium-high heat, whisking constantly, until just boiling and mixture is smooth.

냄비에 기라델리 60% 카카오 초콜릿칩, 기라델리 스위트 그라운드 파우더 초콜릿&코코아와 설탕을 섞고 중불로 끓여 핫 초콜릿을 만들어주세요.

3. Serve immediately in demitasse cups or shot glasses with Cinnamon Whipped Cream and stick cinnamon.

에스프레소 잔이나 샷 잔에 담고 시나몬 휘핑 크림과 시나몬스틱을 곁들여 완성해주세요.