1800's
1817
이탈리아의 도미니코 기라델리 Domenico Ghirardelli 는 제과점 견습생으로 젊은 나이에 초콜릿 업계에 발을 딛게 됩니다.
1847
도밍고 기라델리로 Domingo Ghirardelli 개명합니다.
1849
도밍고 기라델리는 미국 캘리포니아에 광부들에게 제과와 잡화를 제공하는 가게를 엽니다.
1852
기라델리는 샌프란시스코에 'Ghirardely & Girard' 제과전문점을 열게되는데 이곳이 현대 기라델리 초콜릿 회사의 전신입니다.
1865
기라델리의 한 직원이 따뜻한 방에 걸어두었던 초콜릿 매스에서 코코아 버터가 떨어지는 것을 발견하게 됩니다. 코코아 버터가 분리된 초콜릿 매스로 기라델리의 시그니처, 그라운드 초콜릿을 생산하게 됩니다. 이를 Broma 공정이라고 하며, 이 기술로 더 강렬한 초콜릿 풍미를 만들었습니다.
1884
기라델리의 세 아들과 함께 미국 전역으로 중국, 일본, 멕시코 등 전세계로 기라델리 초콜릿 사업을 확장합니다.
1892
도밍고 기라델리는 기라델리 초콜릿을 자식들에게 물려준 뒤 고향 이탈리아를 여행하던 중 생을 마감합니다.
1893
기라델리 초콜릿은 현재의 기라델리 스퀘어로 제조공장을 이전하며 사세를 확장합니다.
1900's
1923
미국 샌프란시스코의 명물, 기라델리 간판을 세웠습니다. 멀리서도 볼 수 있는 기라델리의 간판은 샌프란시스코의 골든게이트를 통과하는 선박을 환영하는 풍경입니다.
1952
기라델리 초콜릿이 창립 100주년을 맞이했습니다.
1962
기라델리 제조공장이 빅토리아풍의 건축미가 남아있는 샌프란시스코의 복합문화공간, 기라델리 스퀘어로 재탄생합니다.
1965
미국 샌프란시스코는 기라델리 스퀘어를 샌프란시스코의 랜드마크로 공표하였습니다.
1982
기라델리 스퀘어가 미국 국립 사적지 (National Historic Register)에 등재됩니다.
1996
기라델리 스퀘어에서 제 1회 기라델리 초콜릿 페스티벌을 개최하였습니다.
1997
플로리다에 첫 번째 기라델리 매직초콜릿샵 Ghirardelli Soda Fountain & Chocolate Shop 이 문을 열었습니다.
1998
Lindt & Sprungli 가 기라델리 초콜릿 회사를 인수했습니다.
2000's
2002
기라델리 초콜릿이 창립 150주년을 맞이했습니다.
2003
기라델리 스퀘어백 라인을 최초로 출시하였습니다.
2005
카카오 함량을 포장에 최초로 표기한 초콜릿 중 하나인 인텐스 다크 초콜릿을 출시하였습니다.
2008
캘리포니아에 두 번째 기라델리 매직초콜릿샵 Ghirardelli Soda Fountain & Chocolate Shop 이 문을 열었습니다.
2011
기라델리는 미국에서 두번째로 큰 베이킹 브랜드가 되었습니다.
2012
기라델리 초콜릿이 창립 160주년을 맞이했습니다.
2013
기라델리와 디즈니는 파트너십을 맺고 할리우드에 디즈니 스튜디오 스토어를 오픈합니다.
2024
기라델리 초콜릿은 창립 172주년을 맞이했습니다.
